 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Рецепт Суп из молодого картофеля с укропом
| Молодой картофель - слегка сладковатый, с нежным ароматом - настолько хорош сам по себе, что мы постарались здесь максимально сохранить его вкус, ничем не заглушая. Попробуйте приготовить наш очень летний и очень домашний суп. |
...
готовим Суп из молодого картофеля
Вам понадобится : 1,2 л овощного бульона, 600 гр. молодого картофеля, 2 стебля лука-порея (только белая часть), пучок укропа, 3 стебля зеленого лука, 50 гр. сливочного масла, соль, свежемолотый перец сметана для подачи
Приготовление :
 |
1 . Картофель очистите и крупно нарежьте. Порей разрежьте вдоль, промойте и тонко нарежьте. |
 |
2 . Поставьте разогреваться бульон. Разогрейте в сотейнике сливочное масло и добавьте порей. Гэтовьте на медленном огне 5 минут. Добавьте картофель и тушите под крышкой 5 минут. Влейте бульон, доведите до кипения, посолите и варите до готовности картофеля. |
 |
3 . Поперчите суп. Тонко нарежьте зеленый лук и укроп и добавьте в кастрюлю. Разлейте суп по тарелкам, подавайте со сметаной. |
| К сведению : Чистить картофель или мыть его щеткой и оставлять с кожурой - это ваш личный выбор. Помните, что в кожуре-витамины! |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © Tvoireceptik.